Alambra
Génoise au chocolat agrémentée d'une ganache
au chocolat noir et aux noisettes

Berlioz
Génoise agrémentée d'une ganache au chocolat noir
Fruits confits au Kirsh enrobé chocolat

Bonnevaux
Génoise agrémentée d'une ganache au chocolat noir
Confiture de Cassis enrobé chocolat

Corélie
Génoise agrémentée d'une ganache au chocolat noir
écorces d'oranges Grand Marnier enrobé chocolat

Délice
Succès aux amandes
Ganache au chocolat / Coeur meringué
enrobé chocolat

Feuilletine
Génoise craquante aux éclats de noisettes
Ganache chocolat / Saupoudré de cacao

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Jongkind
Génoises au chocolat fine couche de Framboises-pépins
Mousse chocolat / Nappé Framboise

Caprice
Joconde aux amandes caramélisée
Crème vanille et crème chocolat

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Framboisier
Crème légère et Framboises-fruits entre deux génoises
Recouvert pâte d'amandes

Griottine
Crème légère et Griottes entre deux génoises
Recouvert pâte d'amandes

Mousse Framboise ou Citron
Crème légère Framboise ou Citron entre deux génoises
Nappé Framboise ou Citron

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